Saor Aritonang Pebisnis Kopi Sidikalang Skip to main content

Translate

Saor Aritonang Pebisnis Kopi Sidikalang

Saor Aritonang Pebisnis Kopi Sidikalang.

“Kualitas dan tidak curang adalah faktor kunci sukses pada bisnis saya”. Kata Pak Saor Artonang kepada Pak Sabam Malau dalam sebuah interviu yang bersahabat yang berlangsung hari ini di toko IDA di Sidikalang ibu kota Kabupaten Dairi, Provinsi Sumatera Utara, Indonesia.

Foto 1.  Pak Saor Artonang (kanan), Pak Safei (pelanggan, tengah) dan Pak Sabam Malau (kiri) berdiri di dalam Toko IDA.  Safei  (berdomisili di Tebing Tinggi) selalu membeli bubukkopi IDA bagi para pembeli setianya di Provinsi Bangka Belitung.

Pak Saor Aritonang merupakan pemilik Toko IDA yang terkenal itu yang menjual bubuk kopi.  Toko tersebut berlokasi di Jalan Sudirman Nomor 20 Sidikalang, Telp (0627) 23330.  Dr Sabam Malau adalah Ketua Forum Kopi Sumatera Utara.  Berikut ini adalah keseluruhan hasil wawancara.  

Sabam Malau: Bisakah Anda ceritakan tentang para pembeli bubuk kopi Anda?
Saor Aritonang: Pembeli loyal kopi saya berdomisili di kabupaten ini, di kabupaten-kabupaten lainnya, di kota-kota lainnya, di provinsi-provinsi lainnya, dan luar negeri.  Mereka adalah masyarakat Dairi, Balige, Medan, Tebing Tinggi, Bangka Belitung, Korea Selatan, dan Malaysia. Starbucks telah pernah memesan bubuk kopi 2 ton per bulan dari saya.  Namun demikian, saya menolak untuk menjualnya kepada mereka karena saya ingin Starbucks berkenan membayar dengan harga yang lebih baik sebab Starbucks menjual kopi di toko mereka dengan harga yang mahal.
  
Sabam Malau: Toko Anda sangat terkenal. Tolong ceritakan faktor kunci keberhasilan Anda.
Saor Aritonang:: Faktor-faktor kunci sukses saya adalah ketidakcurangan dan kualitas bubuk kopi yang saya jual di toko saya.  Bubuk kopi saya mempunyai kualitas terbaik, dan saya saya tidak melakukan kecurangan.  Saya menjual hanya bubuk kopi yang berkualitas terbaik.  Yang saya maksud dengan kualitas adalah kopi murni, artinya tidak ada bahan lain di dalamnya kecuali kopi. Tidak ada kecurangan di sini sebab Anda dan semua pelanggan dapat melihat keseluruhan proses yang dekat dengan Anda sekarang.  Biji hijau Robusta akan disangrai dengan Prosedur Operasi Standar tertentu.  Biji sangrai akan digiling dengan cara sedemikian rupa sehingga bubuk kopi memiliki kehalusan tertentu.  Bubuk kopi kami memiliki wangi dan rasa yang sangat baik.

Foto 2: Saor Aritonang mengoerasikan Penyangrai Kopi
  
Sabam Malau: Dapatkah Anda gabarkan kapasitas bisnis Anda?
Saor Aritonang: Saya memiliki 4 orang pekerja.  Secara rata-rata, saya menjual 100 kg per hari atau 36 ton bubuk kopi per tahun.  Untuk menghasilkannya, saya membeli 56 ton biji hijau kopi.  Saya memakai biji kopi robusta dari Kabupaten Dairi ini yang sering disebut Kopi Sidikalang, salah satu kopi terbaik dunia.  Hampir keseluruhan biji kopi saya beli langsung dari petani kopi yang membawa kopi mereka langsung ke toko ini.  Saya membayar dengan harga yang baik, setidak-tidaknya 5-10% di atas harga pasar.  Barusan saya membeli dengan harga Rp. 20.500 per kg sementara haraga di pasar Rp 19.500 per kg.  Melalui penghargaan seperti itu, petani kopi akan memelihara kualitas biji kopi mereka.


Foto 3: Biji sangrai dari Toko IDA 

Sabam Malau: Anda bukanlah satu-satunya penjual kopi di kota ini.  Tolong ungkapkan daya saing Anda.
Saor Aritonang: Saya menjual bubuk kopi Rp. 44.000 per kg.  Saya sadar bahwa harga kopi saya sedikit lebih mahal dari harga kopi pesaing saya.  Namun demikian, bisnis saya tetap bertumbuh secara signifikan karena kualitas adalah daya saing bisnis saya.

Foto 4: Kemasan Bubuk Kopi IDA

Sabam Malau: Apa pendapat Anda terhadap harga biji kopi yang sedang menaik sekarang?
Saor Aritonang: Saya senang atas kenaikan harga biji kopi sebab petani kopi kemudian dapat memeroleh penghasilan yang baik demi hidup  yang lebih baik.  Sebagai penjual bubuk kopi, saya tidak mempunyai masalah dengan kenaikan harga biji  kopi.

Sabam Malau: Apakah rencana berikutnya di bisnis Anda?
Saor Aritonang: Mesin penyangrai kopi saya sudah bekerja dengan kapasitas maksimal di tengah-tengah kenaikan jumlah pelanggan saya.  Maka, saya bermaksud meningkatkan kapasitas produksi dan memoderenkan mesian yang ada sekarang, dan saya sungguh-sungguh perlu membuat bisnis yang lebih besar. Sekarang saya mencari mesin penyangrai dan mesin penggiling yang menggunakan Gas (LPG) atau minyak tanah.

Salam hormat,

Dr. sc. agr. Ir. Sabam Malau
Juli 2011

Comments

Most popular posts

Biaya kuliah terjangkau dan dapat dicicil

Murahkah biaya perkuliahan di Nommensen? Murah. Bisakah dicicil? Bisa.  Di Nommensen, pembiayaan perkuliahan dijaga tetap murah tetapi mutu tetap dipelihara.  Untuk angkatan yang sama, biaya kuliah tidak pernah dinaikkan selama mereka kuliah di Nommensen.  Beasiswa atau pengurangan uang kuliah disediakan bagi mahasiswa yang memenuhi syarat.


Sertifikat Akreditasi:
Sertifikat Akreditasi Universitas HKBP Nommensen, Medan. Sertifikat Akreditasi Semua Program Studi (Prodi) UHN Medan.

Sertifikat ini dapat juga didownload dari website Universitas HKBP Nommensen Medan https://web.uhn.ac.id/index.php/content/view/NzE4Nw--
Lowongan kerja lainnya, klik Loker nomor 1
Salam hormat.



Selain loker tersebut itu, Lowongan kerja lainnya adalah - Klik LOWONGAN KERJA halaman 1
Bacalah juga informasi penting ini (klik):
LOWONGAN KERJA TERDEKAT 

Terima kasih bahwa Anda berkenan membagikan (share) laman (website) ini.
Salam Pro Deo et Patria,

Dr. sc. agr. Ir. Sabam Malau
Rektor
Juni 2018
Lowongan kerja lainnya, klik Lo…

Coffee Berry Borer Hypothenemus hampei

Coffee Berry Borer Hypothenemus hampei


If you want to have a better world or you are coffee lover or if your life is connected with coffee business, then you need to read this article because you will know that coffee growers are struggling to provide the best coffee for you.  Enventhough you are not coffee lover, you can continue reading because you will know how expensive coffee is. Thank you for continuing reading.

Coffee as the second most important Coffee and caffeinated beverage are consumed every day by around 400 million of world citizens.  Coffee is the second most important things in the world after fuel. No days and nights without coffee.  Coffee are responsible for economy of more than 20 million family (around 60 million people) in the world.  Alone in North Sumatra Province of Indonesia, coffee value chain is responsible for economy life of more than 800,000 people (= 160,000 Households).  Coffee export from North Sumatera contributed approximately US$ 195 million in year …

Alumni FE Nommensen termasuk orang terkaya di Indonesia

Hebatkah alumninya? Hebat. Sangat hebat. Tentu mereka bisa sangat hebat karena mahasiswanya hebat, dosen-dosennya hebat, dan sistem pembelajarannya hebat. Alumni FE UHN berkiprah di seluruh sektor kehidupan. Banyak diantara mereka bekerja sebagai PNS, TNI, POLRI, anggota DPR/DPRD, Bupati/Wabup, Walikota, Dosen, dan Staf Perusahaan.  Malah sangat banyak alumninya menjadi pengusaha sukses.  Salah satu alumni FE UHN adalah salah satu orang terkaya di Indonesia yakni Pak Martua Sitorus. Beliau menyumbang Gedung Fakultas Kedokteran Nommensen senilai Rp. 12 Milyar.  Itulah Fakultas Ekonomi (FE) Universitas HKBP Nommensen atau FE UHN atau FE Nommensen Medan yang berdiri pada tahun 1954.  Bravo FE Nommensen.  Seluruh program studinya terakreditasi B.  Mari kuliah di FE UHN.

Terima kasih bahwa Anda berkenan membagikan (share) laman (website) ini.
Salam Pro Deo et Patria,

Dr. Agr. Sc. Ir. Sabam Malau
Rektor
Juni 2018

Bacalah juga (klik):
Scholarships and study abroad? Nommensen takes care of it for yo…

Testimoni Kartini Manalu tentang METTLE COFFEE

Bu Kartini Manalu SSn, MSn (Dosen Prodi Musik FBS UHN Medan) sangat menikmati Kopi Susu METTLE COFFEE ini di Kantin UHN Medan. Kami doakan dan kami yakin Bu Kartini akan dapat menyelesaikan pendidikan Doktor (S3) yang sedang ibu jalani sekarang di Pulau Jawa. Kami bangga atas progres studi ibu.  Terima kasih Bu.


DAFTAR PEMBELI. BELI ONLINE. Salam Coffee, salam C. Salam Mettle, salam M. Saya,
Dr. Ir. Sabam Malau  - Produser/Pemilik (Producer/owner) METTLE COFFEE - Pakar kopi (coffee expert) - Penguji cita rasa kopi berlisensi/bersertifikat (Licensed Q Grader 2011-14) - Dosen (lecturer) Fakultas Pertanian Universitas HKBP Nommensen (UHN) Medan - WA/HP: 08116506959. NB:
1. METTLE COFFEE adalah karyaku.   Saya meracik dan menyangrai METTLE COFFE dengan metode ilmiah moderen serta menguji cita rasanya dengan standar internasional.  2.  METTLE COFFEE merupakan kopi specialty yang terbuat dari 100% biji pilihan kopi Arabica dari dataran tinggi Sumatera Utara.
3. METTLE (bahasa Inggris, kata benda = …

PMB UHN Medan 2019

Ingin punya cerita abadi? Rajutlah itu di kampus dari Era IR 4.0 ini.  ...................... Wanna have a never ending story? Shape it on this campus from the era of IR 4.0.
Ini berita baru dan baru berita tentang Universitas HKBP Nommensen Medan.  Perlu dan berguna.  Sebarkanlah (share).  Banyak anak bangsa yang membutuhkannya. 





Ini berita baru dan baru berita tentang Universitas HKBP Nommensen Medan.  Perlu dan berguna.  Sebarkanlah (share).  Banyak anak bangsa yang membutuhkannya.

Dr. Ir. Sabam Malau
Dosen Tetap
Prodi Agroekoteknologi
Fakultas Pertanian
Universitas HKBP Nommensen
Jalan Sutomo 4-A Medan
Minggu 27 Januari 2019

NSCF - North Sumatra Coffee Forum

NSCF - North Sumatra Coffee Forum
Do you know that NSCF is established in order to participate in providing and promoting the best coffee for you and the world? NSCF is the abreviation of North Sumatra Coffee Forum which is -in Indonesian Language- FKSU as the abreviation of Forum Kopi Sumatera Utara.
In a Coffee Workshop attended by a great number of attendees representing the coffee stakeholders, NSCF (North Sumatra Coffee Forum) was established on 26 October 2010 in Tiara Hotel  Convention Hall in Medan, North Sumatra Province, Indonesia. The workshop was facilitated by USAID (United States Agency for International Development) through DAI, the contractor of AMARTA-1 Project in Indonesia. We thanked Ms. Bharaty Vighna and Mr. Arman Ginting (both from DAI) for their professional performance in conducting the workshop under supervision of Mr. Erik Meliala.
Advisor, Management and Members of NSCF. Photo was taken on establishing day of NSCF on 26 October 2010 in Tiara Hotel, Medan.

NSCF A…

Lowongan Kerja 2

Berita ini saya copy paste dari tetangga. Mohon berkenan menghubungi pihak pemberi kerja tentang kebenaran berita ini.  

2. Penerimaan Calon Satuan Bakti Pekerja Sosial (Sakti Peksos) Kementerian Sosial Republik Indonesia Tahun 2018
Deadline: 16 Juli 2018


Lowongan kerja lainnya, klik Loker nomor 123456, 78910,  111213141516171819202122.

Salam hormat.


Selain loker tersebut itu, Lowongan kerja lainnya adalah - Klik LOWONGAN KERJA halaman 123456789101112131415161718192021,

Lowongan Kerja 7

Berita ini saya copy paste dari tetangga. Mohon berkenan menghubungi pihak pemberi kerja tentang kebenaran berita ini.  

7. Lowongan kerja PT Angkasa Pura Support Lulusan SMK/Sederajat
Deadline: 31 Juli 2018

Lowongan kerja lainnya, klik Loker nomor 123456, 78910,  111213141516171819202122.

Salam hormat.


Selain loker tersebut itu, Lowongan kerja lainnya adalah - Klik LOWONGAN KERJA halaman 1234567891011121314151617181920,

NSCF member of 4C Association, Germany

NSCF member of 4C Association, Germany

Dear all,
With happiness and joy, I would like to inform a very good news as following.
On 6 March 2011, 4C Association approved the membership of NSCF - North Sumatera Coffee Forum with ID 50007. The 4C Association, headquarter in Bonn Germany, welcame NSCF. NSCF has been very glad being member of 4C Association. Prior to that, I and Mr. Lars Kahnert, 4C Support Manager Co-Financing, also contacted through emails and teleconference. We discussed many things for better world coffee.

Kind regards,
Dr. Sabam Malau NSCF Chairman Updated:
1. We thank USAID for having paid the membership fee of year 2011 in amount of EUR 100.
2. We also thank USAID for having paid the membership fee of year 2012 in amount of EUR 100.

Mahasiswa baru Fakultas Kedokteran Nommensen 2018

Mahasiswa baru Fakultas Kedokteran Nommensen 2018.
Fakultas Kedokteran (FK) Universitas HKBP Nommensen (UHN) dengan ini mengumumkan nama-nama peserta ujian yang lulus menjadi mahasiswa FK UHN Medan pada Tahun Ajaran 2018/2019 setelah mengikuti Proses Seleksi Gelombang I.  Selamat.
Universitas HKBP Nommensen terakreditasi B.
Program Studi Pendidikan Dokter terakreditasi B.
Program Studi Profesi Dokter terakreditasi B.

New students of Faculty of Medicine of Nommensen 2018.
Faculty of Medicine (FM) of Nommensen HKBP University (NHU) Medan hereby announces the names of examinees who qualify to become FM NHU  students in the academic year 2018/2019 after following the Selection Periode I. Congratulations.
Nommensen HKBP University accredited B.
Study Program Physician (Doctor) Education accredited B.
Study Program Physician (Doctor) Professional accredited B.


Jadwal Gelombang III dapat dibaca di sini. Schedule of Selection Periode  III can be read here. Bahwa jumlah dokter masih kurang dap…